LA MATANZA.

Estamos a finales de noviembre y con él nos llegan los primeros frios y las primeras nieves.

En este tiempo nuestros antepasados lo dedicaban para hacer sus fabulosas MATANZAS. Consistía en matar el cerdo que previamente habían engordado durante todo el año, para hacer sus morcillas, chorizos, morcilla blanca, salchichones, chorizo crudo, los lomos, el tocinillo salado para hacer las ricas habichuelas etc. y los jamones se salaban para tener un exquisito jamón para el próximo año.

Ahora las cosas han cambiado mucho y lo hacemos más rápido, pues empezamos por no tener cerdo, vamos directamente a la carnicería y compramos lo que deseamos hacer.

Este fin de semana lo he dedicado hacer chorizos y adobar unos hermosos lomos. Aquí os muestro parte de ello.

Llorando por Granada

-Curso Informático 2010

Hola amigas de nuevo retomo mi blog, que tenía un poco abandonado en este verano. He estado muy ocupada.

En esta estación del año nos gusta salir más, a la piscina, a natación, hechar nuestra siesta, por la noche salir un poco a tomar el fresco...etc.

Ahora hemos comenzado el nuevo curso informático con nuestro profesor y amigo Pedro, el cual nos aguanta mucho, porque somos un grupo de amas de casa que queremos aprender las nuevas tecnologías, pero somos un poco impacientes y queremos aprender tan rápido como nuestros hijos, y ahí tenemos a nuestro paciente profesor para despejarnos las muchas dudas que cada día le planteamos.

Hace unos días fué la festividad de todos los santos. Una fiesta en la que recordamos a nuestros seres queridos que ya no están entre nosotros y honranos yendo a visitarlos al cementerio y llevándoles unas flores. Este día a mi me pone muy triste pues tengo a mis padres que se fueron de mi lado muy jóvenes, sobre todo mi madre.

Por estas fechas recogemos los membrillos y hacemos nuestro tradicional Carne de Membrillo
ahí os muestro una foto de mi mermelada.